Довелось недавно продегустировать элитный Macallan Amber цвета янтарного камня - наиболее популярный из квартета односолодовых виски серии Macallan 1824. Линейка продукции предназначена для свободной продажи на европейских рынках, а не в магазинах системы Дьюти-фри, но на сайте Alco-Sale виски Макаллан Амбер нашёл http://alco-sale.com.ua/product/macallan-amber-0-7. На этикетке не увидел срока выдержки и это отличие линейки алкоголя. Напиток безвозрастной. По задумке производителя, все внимание - цвету и вкусу. Привлекли меня к нему следующие моменты:
- именитое название бренда;
- незаурядные характеристики, которыми изобилует реклама;
- разумная цена Macallan Amber.
Погуглив немного, узнал, что создатель напитка виски-мейкер Боб Дальгарно не только задействовал свой многолетний опыт, но дополнил его инновациями. Получился действительно удивительный продукт. В основе - ячмень редкого сорта. Дистилляция осуществляется исключительно водами горных источников, мягкими и сбалансированными по минеральному составу. Концерн Macallan использует особый способ перегона основы. Шотландский виски выдерживается в дубовых емкостях, пропитанных ароматами хереса, бурбона и получают плотный, насыщенный вкус.
Первое впечатление - шикарное. Пока этот Amber находился в какой-то особой дубовой бочке, ему удалось приобрести яркий янтарный оттенок и выраженный букет ароматов. Тонкие нотки цветов, фруктов и пряностей - основа ароматической композиции. Ощутил, что фруктовый аромат виски дополнен оттенками корицы и ванили.
Насладившись цветом и запахом, позволил себе и пригубить. Сразу же ощутил яркий оттенок вкуса свежих яблок, кислинку лимонов, едва уловимый привкус имбиря и дубовой коры. Каждый обжигающий глоток Macallan Amber оставил изысканное послевкусие, слегка сухое в начале, становящееся все невесомее и растворяющееся в нотах злаков и фруктов. Советую пить в неразбавленном виде. Можно слегка добавить минеральной воды для наиболее полного раскрытия букета.
В целом, я не разочаровался. Не слишком легкий, но насыщенный и богатый. Яркий экземпляр для новаторов и тех, кто познает мир виски.